味噌づくり
こんにちは!
今回は1月のプチ日活動をご紹介します!
今月は味噌づくりを行いました!
先日剥いた大豆を使って、ねりベジやさんのご協力の元、味噌づくりをしました!
大豆がどうやってつくられるかの工程や、本日の味噌づくりの手順を説明していただきました!
まずはみんなで大豆の粒が無くなるまでつぶしました
つぶした大豆に麹を混ぜます
ひたすらに混ぜました!
感触もドロッとして楽しそうでした✨
丸くした味噌のもとをバケツの中に軽く投げ入れました
当日のおやつは、ねりベジやさんが作ってきてくださったみそ汁でした!
具材は、にんじん、大根、キャベツ、こんにゃく…
と具だくさんでとっても美味しかったです😋
滅多にない貴重な体験をすることが出来ました
今回作った味噌は今年の8月ごろに開封したいなと思っていますので、
またイベントとして行えたらいいなと思っております!