味噌づくり

こんにちは！

今回は1月のプチ日活動をご紹介します！

今月は味噌づくりを行いました！

先日剥いた大豆を使って、ねりベジやさんのご協力の元、味噌づくりをしました！

大豆がどうやってつくられるかの工程や、本日の味噌づくりの手順を説明していただきました！

まずはみんなで大豆の粒が無くなるまでつぶしました

つぶした大豆に麹を混ぜます

ひたすらに混ぜました！

感触もドロッとして楽しそうでした✨

丸くした味噌のもとをバケツの中に軽く投げ入れました

当日のおやつは、ねりベジやさんが作ってきてくださったみそ汁でした！

具材は、にんじん、大根、キャベツ、こんにゃく…

と具だくさんでとっても美味しかったです😋

滅多にない貴重な体験をすることが出来ました

今回作った味噌は今年の8月ごろに開封したいなと思っていますので、

またイベントとして行えたらいいなと思っております！